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El destino de la nueva tecnología de bombardeo de petróleo.2018-11-01 16:57:57

Frito como proceso de procesamiento y secado de alimentos ha existido por mucho tiempo, frito es también uno de los métodos de cocción más antiguos. El frito puede matar bacterias en los alimentos, prolongar la vida útil de los alimentos, aumentar la digestibilidad de los nutrientes en los alimentos y el tiempo de procesamiento es relativamente corto.

Por lo tanto, el método de procesamiento de la fritura es ampliamente utilizado en el procesamiento de alimentos. Sin embargo, durante mucho tiempo, muchos restaurantes, restaurantes de comida rápida y fábricas de alimentos están preocupados por el deterioro oxidativo del aceite de freír en el procesamiento de alimentos, el corto ciclo de vida del aceite de freír y el alto costo de producción.

El destino de la nueva tecnología de bombardeo de petróleo.

Por lo tanto, buscar una tecnología frita que pueda extender el ciclo de vida del aceite frito y garantizar la salud y seguridad de los alimentos fritos se ha convertido en la voz común de más operadores de procesamiento de alimentos. Recientemente, un nuevo tipo de máquina de freír de secado por microondas apareció en el mercado de maquinaria de alimentos de nuestra empresa.

Freidora automática industrial Cambió completamente la estructura del equipo tradicional de freír,

La tecnología de mezcla de aceite y agua está científicamente adoptada. Al utilizar un nuevo tipo de quemador y sellar el calentamiento, la temperatura más baja del aceite se controla de manera efectiva durante el proceso de calentamiento, lo que puede reducir la oxidación del aceite, prolongar la vida útil del aceite y mejorar la calidad del producto. La llegada de esta freidora híbrida de aceite y agua traerá una revolución de fabricación de época a la tecnología de fritura.

Este nuevo tipo de freidora con tecnología de maquinaria de secado por microondas se utiliza en plantas de procesamiento de alimentos, tiendas de pollos fritos profesionales, todo tipo de grandes cantinas, hoteles, restaurantes, etc., con su rendimiento estable, excelente artesanía, especificaciones completas y cuidadosas. El servicio de ventas ha ganado el reconocimiento de los usuarios. Con el fin de permitir a los lectores comprender plenamente el avance de la tecnología.

Las freidoras convencionales generalmente colocan el dispositivo de calentamiento en el aceite para freír. Durante el proceso de calentamiento, la temperatura local del aceite a menudo se sobrecalienta, la grasa se acelera y parte del aceite se volatiliza, se fuma y se contamina.

Además, una gran cantidad de residuos de alimentos generados durante el proceso de fritura se hunde en el fondo del cárter de aceite y se fríe repetidamente, lo que no solo ensucia el aceite de fritura, acorta la vida útil del aceite de fritura, contamina la comida frita. y se fríe repetidamente. Los chips de carbón, especialmente cuando se trata de alimentos fritos con tocino, también producen un carcinógeno de la nitrosopiridina y el alcano. Estos residuos se adhieren a la superficie de los alimentos fritos, que deterioran la calidad de la superficie de los alimentos y afectan gravemente a los consumidores. Salud. En segundo lugar, el aceite utilizado durante mucho tiempo a altas temperaturas producirá una reacción de oxidación térmica para formar un peróxido de ácido graso insaturado, que puede obstaculizar directamente la absorción de aceite y proteínas por parte del cuerpo y reducir el valor nutricional del alimento.

La causa principal de los inconvenientes anteriores es que el aceite está en una temperatura alta durante mucho tiempo y el residuo frito no se puede separar a tiempo. El nuevo equipo de freír automático industrial resuelve fundamentalmente los problemas anteriores, haciendo que los alimentos fritos se desarrollen en la dirección de ahorro de combustible, salud y protección del medio ambiente, y llena un vacío en el equipo de freír doméstico.