Problemas y contramedidas de desarrollo en el desarrollo de papas fritas.

En primer lugar, China solo introduce las papas fritas de patata fritas estadounidenses, maquinaria de producción, siembra y almacenamiento, técnicas de producción y cultivo, tecnología de almacenamiento y procesamiento, etc., pero no cultiva variedades domésticas. La cría de variedades procesadas fritas está rezagada con respecto a la rápida demanda del mercado desarrollado de papas fritas.

Tecnología de la maquinaria de secado por microondas.

En segundo lugar, aunque las importaciones de papas fritas francesas en China aumentaron a la tasa más rápida de 1987 a 1997, su tasa de crecimiento está por detrás de la demanda del mercado en comparación con la mayor demanda de consumo de China en el mundo. En la actualidad, la mayoría de las ventas de papas fritas se limitan a la capital, los municipios y algunas grandes ciudades abiertas costeras. Incluso algunas ciudades capitales de provincia no tienen restaurantes McDonald's, no se venden papas fritas, y la mayoría de los agricultores que representan a la mayoría de la población china aún no he oído hablar de papas fritas.

China no solo es un gran productor de papas, sino también un gran mercado para la producción de papas fritas. Si solo confiamos en aumentar el número de importaciones para satisfacer la demanda del mercado, la utilización efectiva de los recursos de papa en China y el desarrollo de la industria de procesamiento serán muy perjudiciales.

En la actualidad, el procesamiento y la producción nacionales de golosinas de papa solo representan 1/3 del mercado total de papas fritas. Por lo tanto, la producción nacional de papas fritas fritas está lejos de la demanda del mercado, y la calidad de las papas fritas debe mejorarse debido a problemas con la materia prima.

Hay una falta de un suministro estable de bases de producción de papa cruda y proveedores experimentados de materia prima que proporcionen cantidades de alta calidad. La venta de papas fritas se limita a los consumidores en las grandes ciudades y debe desarrollarse en ciudades y pueblos pequeños y medianos.

Medidas para el desarrollo futuro.

Primero, debemos adoptar un método de recompensa, alentar a los mejoradores de papa a realizar activamente la crianza de papas fritas fritas, y aprovechar al máximo las características genéticas de las variedades domésticas con alto rendimiento, resistencia a las enfermedades y adaptabilidad, y la excelente calidad de procesamiento de Variedades extranjeras. En combinación, desarrollaremos una variedad de papas fritas fritas adecuadas para la producción china.

En segundo lugar, atraer a inversionistas extranjeros con políticas preferenciales, y alentar a los inversionistas nacionales a construir un cierto número de plantas de procesamiento de papas fritas con gran capacidad de producción, y construir plantas de procesamiento de papa en las bases de producción de papa tanto como sea posible. Esto no solo reduce los costos de transporte, almacenamiento y mano de obra, sino que también promueve el desarrollo de la industria local de la papa.

En tercer lugar, elija un lugar con condiciones adecuadas de clima, tierra y transporte, refuerce las aportaciones técnicas y establezca una base de producción y suministro de papa materia prima relativamente estable. Y cultive un grupo de proveedores de materias primas que entiendan el funcionamiento de la tecnología.

Cuarto, las ventas de papas fritas deben popularizarse lo antes posible en ciudades grandes y medianas y en pueblos pequeños, y gradualmente extenderse a los consumidores rurales.